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  随着人们生活水平的提高,人们都开始注重食物的营养价值,大家都知道黑木耳的营养价值很高,所以现在很多人都喜欢购买黑木耳来吃,但是市面上出现的黑木耳质量参差不齐,很多人在选购的时候不知道该如何选择到优质的黑木耳,给人们造成了很大的困恼,为了解决人们的这一困恼,下面由木耳装袋机厂家给大家介绍一下如何挑选到优质的黑木耳。
      优质黑木耳呈黑褐色,腹面有光泽,背面有暗灰色茸毛,无光泽,朵片完整,无结块。形状上单片的好,耳根小,可食率高,而菊花型的黑木耳外观好看,但是耳根大,可食比例变低。好的黑木耳泡发度高。泡发度是以干木耳水发后的吸水倍数计算的,如1千克干木耳水发后10千克,泡发度就是10。我国比较好的黑木耳泡发度达到22。目前代料栽培的黑木耳泡发度在11以上即是优质品。真品手攥时发脆,会碎,手感轻飘;闻时有黑木耳特有的清香气,无异味。
      掺假黑木耳通常用手握不碎,有韧性,手感比较重,有压手感。因为制假的方法不同,用舌舔时有不同的味道,有甜、咸、涩、苦等各种味道。用水泡发时肉质软,无弹性,有糟烂现象。

      以上就是关于黑木耳的挑选方法,大家在选购的时候可以参考我们以上的介绍,只要掌握这些方法,优质的黑木耳还是非常容易挑选出来的。现在黑木耳的需求量很大,很多人看准这个商机都开始栽培木耳,当然想要栽培产量高且优质的木耳,需要很多的机械设备,就例如木耳装袋机,我们是专业生产木耳装袋机的厂家,大家如果有这方面需求的欢迎来电咨询。

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