首页 > 新闻资讯 > 详细内容
  用菌的种类有很多,当然不同的食用菌的产品特性是不同的,那么他们的口感当然也有所区别。为了保证它们良好的生长,我们在种植的过程中通常是要进行杀菌。杀菌的方法有很多,我们有些朋友或许都不了解,今天我们一起来学习一下。下面是食用菌拌料厂家为我们介绍的几种杀菌方法,
①发酵灭菌(巴氏灭菌)在食用菌生产中,常采用培养料堆制发酵的方法,由于微生物的代谢热能产生较高的温度,培养料就可以在高温作用下发生发酵腐熟,同时也灭杀了培养料中杂菌的营养体、害虫的幼虫及其卵块;
②常压灭菌是将食用菌培养料放入常压灭菌锅中,通入正常大气压力的蒸汽进行灭菌的方法。常压灭菌的灭菌方法,正常以常压灭菌锅(灶、床)出蒸汽(100℃)开始计算时间,通常保持食用菌培养料出蒸汽(100℃)达10~16小时。常压灭菌法的缺点是灭菌时间长,能源消耗量大;
③常压间歇灭菌是将培养料置于灭菌锅中,经100℃的热蒸汽30~120分钟,杀死细菌的营养体,然后将灭菌物取出,置于25~30℃条件下培养24小时,以诱导培养料中残留的芽孢萌发成营养体,再次放入灭菌锅内灭菌30分钟,以杀死新萌发的营养体。如此反复多次,即可杀死培养料中的芽孢和厚垣孢子等。

为了保证我们食用菌的生长,杀菌是必不可少的过程,不同的灭菌方式,方法不同,其效果也是不同的。我们在实际的应用中,可以参考上面的三种方法来选择杀菌方式,从而保证灭菌效果。昌兴生物机械设备专业从事食用菌拌料机、香菇接种机等的生产和销售,我们如果想了解更多的信息或者有这方面的问题,欢迎您来电咨询。

相关标签:食用菌拌料机生产厂家,


相关新闻Related News